Hégoa

13,10

Récolte tardive - 50cl - Vin de France

Cépages du vin
Hégoa

Gradation alcoolique du vin,  Isle Saint Pierre, Vin de France
16 %

Appellation du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône
Vin de France

Vinification du vin, Isle Saint Pierre, vin de France
Pas facile de trouver une cuvée de ce nouveau cépage. Ce métis est un croisement de Gewurtztraminer et de Gros Manseng crée par l'INRA du Sud Ouest dans les années 70.
Peu sensible au botrytis, ce cépages à petits grains nous permet de laisser les grappes se dessécher et se concentrer naturellement sur la plante. Récolté à la fin des vendanges, nous le signifions en liquoreux. Très aromatique ce vin accompagnera idéalement vos repas de fêtes.

Note de dégustation du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône

La cuvée « Hégoa » possède de jolis reflets verts. Au nez, ce vin est fin et délicat, avec des senteurs de citron confit. Malgré sa richesse aromatique, en bouche, il a un bel équilibre entre le sucré (meringue italienne) et l’épicé.


Conseils et suggestions autour  du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône
A boire dès maintenant en apéritif, avec un foie gras, ou en dessert ... Il est idéal avec les 13 dessert provençaux !!