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Blanc (Depuis 1927) |
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Chardonnay, Sauvignon, Muscat
75 cl
2008
12.5 %
Vin de pays des Bouches du Rhône
A l’arrivée en cave la vendange est refroidie. Le pressurage est fait dans un pressoir pneumatique de grand volume, Willmes de 240HL, permettant une extraction délicate et une macération préfermentaire de certains cépages.
La fermentation alcoolique dure environ 4 semaine à température régulée (16 à 18°c).
La fermentation malolactique n’est pas faite.
Une belle robe jaune très pâle, un nez floral qui libère des notes de fruits exotiques, une bouche équilibrée à la fraicheur mentholée ponctuée d’amande douce : voilà donc de solides arguments pour dégustée avec plaisir ce vin blanc aux accents du Sud.
Il accompagnera avec bonheur une tapenade d’olive verte ou un délice de tomate, des fruits de mer, un turbo grillé, …
Guide Hachette 2005 , Médaille d'argent concours général agricole de Paris 2008
Bag in Box de 5L et 10L.
Prix : 3,95 € T.T.C
(Hors transport - Valable uniquement pour la France)
points cadeaux : 11
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