Muscat

6,90

Muscat - Vin de France

Cépages du vin
Muscat

Gradation alcoolique du vin,  Isle Saint Pierre, Vin du Pays des Bouches-du-Rhône
12.5 %

Appellation du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône
Vin de France

Vinification du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône
A l’arrivée en cave la vendange est refroidie. La vendange est ensuite envoyée vers le pressoir, Willmes Sigma de 240HL, où est faite une macération préfermentaire.
La fermentation alcoolique dure environ 4 semaine à température régulée (16 à 18°c).
La fermentation malolactique n’est pas faite.

Note de dégustation du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône
Le jaune pâle à léger reflet vert est un prélude à l’expression très aromatique du cépage Muscat. Ce dernier se révèle très floral aux nuances de rose, de pâtisseries et de confiseries. La bouche, elle aussi très fruitée, ronde évolue suavement vers une finale longue sur des parfums de rose.

Conseils et suggestions autour  du vin, Isle Saint Pierre, vin de Pays des Bouches-du-Rhône
Accompagne une mousse au chocolat au lait, un poisson grillé avec du fenouil ou à servir en apéritif.